Pollo in umido con patate

Fase 1/6

Passate il pollo nella farina e fatelo rosolare uniformemente all’interno della vostra casseruola Accademia Lagostina con 3-4 cucchiaio d’olio e un rametto di rosmarino.

Fase 2/6

Preparate un trito di cipolla, carota e sedano e aggiungetelo al pollo in cottura. Bagnate con il vino bianco e fate sfumare.

Fase 3/6

Salate, pepate e aggiungete la foglia di alloro.

Fase 4/6

Versate la passata e un po’ di brodo vegetale e proseguite la cottura per 10 minuti.

Fase 5/6

Unite le patate, la cannella e continuate a cuocere a fuoco dolce (aggiungete altro brodo se il sugo dovesse restringersi troppo).

Fase 6/6

Quando le patate saranno cotte, portate in tavola e servite.